本期嘉賓是只要有茶在,便是悅心怡情的潤元昌濟南渠道?蘇墨茶堂?的店主。
中國茶道精神:和靜怡真
“和”是中國茶道的哲學思想核心;“靜”是修習中國茶道的不二法門;“怡”是修習中國茶道的身心體驗;“真”既是中國茶道的起點,又是中國茶道的終極追求。
理論上,中國茶道是研究茶與中國傳統(tǒng)文化的關系,以及以茶修身養(yǎng)性、愉悅心炅、感悟人生的一門人文科學。實踐上,中國茶道是以茶修道的人生體驗。
可能很多愛喝茶的人不一定懂茶道,或者認為茶道太過復雜,喝茶為的是簡單舒服,并不想添加太多繁雜的章程。
但是,茶道并不是只有“繁雜”。
“月映千江水,千江月不同”
茶道,什么是道?《辭海》中對 “道”有16種解釋,可以理解為途徑、方法,也可以解釋為法則、規(guī)律、人生觀、世界觀、思想體系。
人們對茶道的認識好比“月映千江水,千江月不同”,不一定能說熟知、了解茶道,但一定有自己喝茶的道。《老子》言:“道,可道,非常道”。每個人有自己的道,而道也不是一成不變的,這就是每個人不停地在建立自己的茶世界觀,不斷在修習自身的喝茶思想體系。
蘇墨:
持一杯茶,看到的只是茶,或者看到了整個茶的生命,又或者看到了我們自己的人生映照,有高下之分嗎?
有,但是一個循環(huán),你不覺得嗎?從外界看,最高的境界與最初的境界非常像。你拿起一顆櫻桃之前,手里是空的,拿起一顆櫻桃吃掉后,你的手里還是空的,可是你知道了櫻桃的味道,這時候的你和拿起這顆櫻桃之前的你,一樣嗎?
簡單就是道?
茶道確實不簡單,但很多人在說茶道復雜的時候,往往是指茶藝,而非茶道。
茶道主理,有很多種表現形式,并不是“繁雜”可以概括的。
時常有人把茶道和茶藝混淆,茶道與茶藝是不同的。茶藝是在茶道精神和美學理論指導下的茶事實踐、生活藝術。
欲明茶道,首先必須明白茶技和茶藝。
誠如林先生所言,“茶藝與茶道互為表里。茶藝主技,載茶道而成藝;茶道主理,因茶藝而彰顯。茶道是茶藝的靈魂,在修習茶藝時必須‘以道馭藝’;茶藝是茶道的表現,在實踐中必須‘以藝示道’。”
就像武學中,修習一門武功,不僅要習得招式,也要精通口訣,光有招式不通口訣是假把式,熟讀口訣卻不會招式最好的結果也不過是“王語嫣”,只能嘴上說說。
若說道是中國茶道,那道自有它的一套理論與體系,值得我們按照中國傳統(tǒng)文化的脈絡從源頭去研究。(但這也不妨礙我們在研究、學習的過程中形成自己的“道”)。
若說道是喝茶方式,那喝茶方式本來就可繁可簡,繁簡自便,雅俗共賞。
中國茶道的終極追求——真。
無論每個人對茶道有怎樣的認識、喝茶方式有怎樣的要求,但都少不了求真。
茶應是真茶、真香、真味;茶事活動的每一個環(huán)節(jié)都應求真,對人要真心, 敬客要真情,說話要真誠,心境要真閑;環(huán)境若是真山真水最好不過。
真,是一種優(yōu)秀的品質,做人和做事,都要真。
做人應懷質抱真。求真知,干真事,塑真性,用真心,成真人。
做茶要真材實料。堅持用好料制作好產品,在工藝上不斷追求,構建大庫存,專業(yè)存茶不在年份上作假。
蘇墨:
藝人茶、友人茶、天地茶,真的無所謂高下。茶是離柴最遠,也是離花最近的,如果你的生活煙火氣太重,不妨就往高雅的茶文化上靠一下;如果你的生活已經是高處不勝寒,不如就往柴米油鹽醬醋茶里去走一走~
茶說:“君且隨意”。
談談你的道
喜歡喝茶、心中自有一番喝茶之道的茶友,對茶道感興趣的茶友,歡迎在留言區(qū)分享你們的茶道理解。
掌柜會選出5位回答的最有自己的感悟、最至真至純的茶友送出801真純雅品鑒裝一份。
???若是想與蘇墨茶堂店主論茶道,可前往
山東省濟南市槐蔭區(qū)張莊路46號廣友茶城1953創(chuàng)意產業(yè)園區(qū)C-112號,蘇墨茶堂。